Noticias
Mujeres de Boyuibe definen cual es el auténtico sabor Chaqueño
“Boyuibepe, el auténtico sabor Chaqueño” es el nombre de los productos de una reciente asociación de diez mujeres muy inteligentes que, luego de formarse en la carrera de transformación de productos lácteos, decidieron ser dueñas de una empresa que reúne no solo fuerzas femeninas, sino también calidad y buen gusto.
Categorías
Categorías:
- Varios
Fuente:
- Formación técnica profesional
Ellas se organizan semanalmente en grupos para preparar productos como yogurt frutado, yogurt batido, flan, dulce de leche y queso fundido, ofertas que salen al mercado los primeros días de cada semana y en algunas ferias de la zona. “Después de producir no era para nosotras difícil encontrar mercado, todo lo que ofrecíamos salía rápidamente al mercado local”, expresa Geovana Lopez
La idea surgió la gestión pasada cuando la profesora Natividad Condori, quien venía todos los fines de semana desde Tarija para enseñarles todos los secretos de la transformación de lácteos, las motivó en este intento. Luego de clases y, con producción en mano, vieron que sus ofertas tenían una muy buena demanda entre los vecinos, tanto por su calidad, gusto e higiene.
Con el deseo de sentirse dueñas de su propio negocio y encontrar nuevas alternativas económicas ellas ya tienen en mente su próximo reto: el iniciar los trámites de personería jurídica para formar su empresa y también desean negociar con el gobierno municipal el abastecer de yogures que se destinan al desayuno escolar.
La Unidad Educativa Rafael Pabón, el Municipio y la Fundación FAUTAPO con fondos del proyecto Formación técnica profesional de la Cooperación Suiza en Bolivia, fueron quienes apoyaron esta iniciativa. “La Unidad nos brindó el espacio de trabajo, el Municipio nos acondicionó el lugar y FAUTAPO colaboró con insumos, materiales y la docente”, explica Geovana.
Debemos mencionar también que estas mujeres obtuvieron un título de técnico básico por parte del Centro de Educación Alternativa (CEA) Enrique Domínguez, que a su vez cuenta con un sub Centro en Boyuibe.
Algunas dificultades también se presentaron en el camino, según nos comentan, como por ejemplo empezar a negociar con los ganaderos el precio de la leche que les entregaban. Hoy logran ofrecer sus productos a un precio que indudablemente es muy económico.
En retribución al apoyo que les brindó en la Unidad Educativa Rafael Pabón, al brindarles el ambiente de trabajo, en esta gestión tienen previsto compartir los conocimientos adquiridos con las nuevas generaciones de este espacio educativo, nos explicaron estas productoras y empresarias.
Nota: Boyuibe es un municipio de Bolivia, ubicado en el Departamento de Santa Cruz. Está en la frontera con el departamento de Chuquisaca, a 355 kilómetros de la capital provincial Lagunillas. Tiene 5063 habitantes (2012) y una extensión de 1.656 km².
