Instituto Tecnológico Superior “Mirikiri” realizó visitas a empresas productivas de Cochabamba

El propósito de esta actividad fue que los docentes actualicen sus conocimientos al observar las nuevas tendencias tecnológicas, equipamiento y las técnicas en las diferentes funciones de los puestos productivos, de cara al fortalecimiento de competencias para el desarrollo de sus clases en el proceso de enseñanza aprendizaje de estudiantes en el área de industria de alimentos.

Franz Ururi Huanca, docente de la carrea industria de alimentos del Instituto Tecnológico Superior “Mirikiri” del municipio de Comanche del departamento de La Paz, reconoció que estas interacciones con las empresas fortalecieron la formación profesional docente. “Estas vistas amplían nuestros conocimientos y nos invita a actualizarnos para poder hacer una réplica de calidad con nuestros estudiantes”, aseguró.

“Durante esta experiencia vimos el trabajo práctico en las empresas y vimos también que día a día el sector productivo se va actualizando. Realmente es muy impactante el trabajo que se realiza en los procesos de elaboración de alimentos, en los laboratorios, en el control de calidad y en otras áreas dentro de este rubro”, señaló Susana Copa, docente de la carrera de industria de alimentos del Instituto Tecnológico Superior “Mirikiri”.   

Por su parte, Bernardo Cuaquira, docente de esta misma casa de estudios, indicó que gracias a esta actividad se pudieron identificar algunas necesidades urgentes para el proceso de aprendizaje de los estudiantes del Instituto, por ejemplo, conocimiento sobre los BPM (Business Process Management) área encargada de la visibilidad y gestión de los procesos productivos de una empresa y conocimientos sobre la automatización industrial. “Es necesario y urgente planificar charlas, seminarios o talleres sobre estos temas de actualización, por ejemplo, la tecnología que está presente en las empresas, para que nuestros estudiantes tengan una idea de su funcionamiento real”, afirmó.

Sobre este mismo tema, Mónica Marca, también docente de la carrera de industria de alimentos del Instituto Tecnológico Superior “Mirikiri”, dijo que el procesamiento en la transformación de alimentos cuenta con un trabajo actualizado y que esta actualización debe ser implementada en los laboratorios del instituto.

Las vistas se desarrollaron en diferentes municipios del departamento de Cochabamba: Centro de Innovación de Producción Apícola CIP en Samuzabety, planta liofilizadora de frutas en Villa 14 de Septiembre, planta de lácteos en Ivirgarzama y la planta de frutas en Valle Sacta.

Las visitas se realizaron del 9 al 12 de marzo con el acompañamiento de Julio Cesar Laura, Técnico Regional Altiplano del Consorcio CEMSE-CEE.

Nota: Los institutos mencionados en esta nota son parte del sistema público de formación, dependiente del Ministerio de Educación del Estado Plurinacional de Bolivia y, actualmente, cuentan con el apoyo del proyecto Formación Técnica Profesional de la Cooperación para el Desarrollo de la Embajada de Suiza en Bolivia, ejecutado por el consorcio Swisscontact-FAUTAPO y en el territorio mencionado por CEMSE-CEE.