Danny Willy Davila Abasto

Área(s) principales de especialidad

• Auditor de producto, ensayos con testigo, muestreo y auditor de sistemas de gestión.
• Docente de IBNORCA y otros institutos
• Análisis de alimentos: cereales (quinua, chía, amaranto, harina de trigo, arroz), carnes, lácteos en ensayos de humedad, cenizas, acidez, proteínas, fibra cruda, valor energético, carbohidratos y saponinas.
• En bebidas medición de pH, Grados Brix, Acidez, análisis sensorial, turbidez y sólidos totales disueltos.
• Aceites análisis de índice de peróxido, acidez, índice de saponificación, densidad e índice de refracción.
• Clasificación de requisitos técnicos en fideos.

Formación académica: Técnico superior

Experiencia laboral relacionada

• Practicante de producción | EMBOL S.A. LA PAZ 20080325 – 20080526
• Analista de Control de Calidad Compañía de Alimentos Delizia La Paz. 201003 201007
• Profesional de Laboratorio IBNORCA – La Paz. 2010 2018
• Responsable de Laboratorio 2019 IBNORCA La Paz
• Docente de IBNORCA – LA PAZ impartiendo clases quiroprácticas en cereales de parámetros de humedad y cenizas; en cementos parámetros de pérdidas por calcinación, residuo insoluble, trióxido de azufre y oxido de magnesio (febrero 2020)

Cursos especializados en el área

• Especialista en Sistemas de Gestión de la Calidad IBNORCA 2010.
• Introducción a la huella de carbono IBNORCA 20110317.
• Fundamentos de Gestión NB 17025 DTA 2011.
• Especialista en Sistemas de la Inocuidad Alimentaria IBNORCA 2011.
• Curso de Capacitación Seguridad e Higiene en el trabajo. Taypi Qala 2012.
• Análisis Sensorial de Alimentos Quimitec 2012.
• Procedimientos de muestreo según NB/ISO 28591 2011 IBNORCA.
• Curso de Muestreo por atributos 2018 IBNORCA.
• Prevención de incendios y manejo de extintores 2019 Policía Boliviana.
• Primeros Auxilios Básicos 2019 Policía Boliviana.
• Ensayos y Muestreo al cemento, Hormigón y viguetas presentadas 2019 IBNORCA.
• Interpretación de las Normas ISO/IEC/17020; ISO/IEC 17025 2019 IBNORCA.
• Los tres más recientes

Resumen de formación y experiencia

• Estudios realizados en la Universidad Mayor Real y Pontificia San Francisco Xavier de Chuquisaca.
• Curso de Especialista realizados en IBNORCA La paz.
• Trabajo de Laboratorio durante 10 años como analista y como jefe de laboratorio.
• Auditor de producto, ensayos con testigo, muestreo y auditor de sistemas de gestión en las siguientes empresas:
• MONOPOL LA PAZ (2010 al 2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de pinturas látex, pinturas anticorrosivas, demarcación de calles y auditando su sistema de calidad.
• SIMSA LA PAZ (2011 al 2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de harina de trigo, harina integral, harina leudante, cereales y auditando su sistema de gestión de calidad.
• EMBOL LA PAZ (2012 al 2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de bebidas analcohólicas carbonatadas (coca cola y coca cola sin azúcar), agua de mesa, agua de mesa con gas y auditando su sistema de calidad.
• LA CASCADA LA PAZ (2013 al 2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de agua de mesa, agua mineral y auditando su sistema de calidad.
• MOLINO ANDINO LA PAZ (2014 al 2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de harina de trigo, FIDEOS (realizando controles en ensayos de requisitos técnicos, humedad, cenizas, acidez, proteínas, reacción de Eber, tiempo de cocción y grado de desintegración). Auditando su sistema de calidad.
• TECALIM LA PAZ (2014) realizando muestreo en muestras de galletas.
• LA FRANCESA LA PAZ (2014 al 2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de pan de hamburguesa (Burger King, Copacabana, Toby, mega Burger y la francesa) y auditando su sistema de calidad.
• FABRICA Y MOLINO DE FIDEOS AURORA LA PAZ (2017 al 2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de FIDEOS (realizando controles en ensayos de requisitos técnicos, humedad, cenizas, acidez, proteínas, reacción de Eber, tiempo de cocción y grado de desintegración). Auditando su sistema de calidad.
• CORINSA ORURO (2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de alambres con púas y auditando su sistema de calidad
• PRODAC LIMAPERU (2015 y 2016) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de alambres mallas, gaviones de diferentes diámetros y auditando su sistema de calidad
• ARCELOR MITTAL SAO PAULOJUIZ DE FORA BRASIL (2019) realizando muestreo, ensayos con testigo en muestras de barras corrugadas lineales, en rollos de diferentes diámetros y auditando su sistema de calidad.